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2015年7月 3日 金曜日

ランチはケチるな!交通事故のむちうち治療で評判の接骨院ならアクア鍼灸接骨院

おはようございます。
横田です。

マンションより一戸建て。
軽自動車よりSUV。
洋服を買うならファストファッションよりデパートで......。高年収世帯が冒しがちなムダ遣い、見栄消費を総点検。本当に満足度の高いお金の使い方、教えます。平均541円。新生銀行が「2014年サラリーマンお小遣い調査」で発表した、男性会社員の平均昼食代である。

2年連続で微増はしているが、それでも、ほぼワンコイン! 最高額だった1992年の746円から205円も下がり、調査が開始された79年の565円よりも下がっている。

同調査によれば、お小遣いの節約方法としてあがるトップが「昼食費を安くする」(24.5%)で、第3位が「弁当を持参する」(16.7%)。昼食に外食を利用しているのも全体の18.8%のみという結果に。給料が上がらない時代、そのしわ寄せが昼食に向かっている様子だ。

食料経済学を研究する近畿大学農学部の有路昌彦准教授は、「外食は食べながら話すことで相手と打ち解けていく効果があり、コストの高い食品は価値に見合うだけの美味しさはある。値段の高い食事をとることは、消費形態としても大事です」と外食の必要性を説きながら、ワンコインランチばかりを選ぶビジネスマンは、お金の使い方を一度、見直したほうがよいと提案する。

「たとえばコンビニで売っている弁当は、すぐに入手できたり、品揃えが豊富といったサービスに多大なマージンがのせられていて、原価は20%以下の可能性が高い。

これでは一所懸命稼いだお金を使って、苦しみながら価値の低い食品を食べているようなものです」

安さばかりを追い求めるあまり、実は価格に釣り合った食品を口にできていないとするなら、お金をかけずに価値の高い食事を取ることははたして可能なのか。有路さんは、提供される過剰なサービスの部分を自分でこなしてコストカットをはかればいいと語る。

「具体的な方法としては、自分で調理する。500円の食材原価があれば、2000円で売っている仕出し弁当レベルを作ることができます。また国産の食材を選べば、日本の農林水産業の取り分もおのずと増える。もともと価値のあるものを自分で調理するだけで、自分も家族も日本の一次産業もハッピーになるんですよ」

しかし厨房に立った経験が少なく、忙しくて調理する時間もつくり出せない、というのが世の男性の意見だろう。それも一点集中で工夫すれば、解決策が見えてくるという。

「私がお勧めしたいのは、魚をさばくこと。もちろん毎日包丁を握る時間はないだろうから、週末に集中してストックをつくる。いい真鯛を買ってもたかだか1000円。それで味噌汁、かぶと蒸し、あらだきが作れて、冷蔵庫の急速冷凍機能を利用すれば、毎日刺し身だって食べられます。非経験者も、料理教室に数日も通えば基本は身につく。なんせ魚をさばく姿はカッコいいから、家庭でお父さんの価値も上がりますよ」

たとえ懐が寂しくても、「食事は誰かが作ってくれるもの」という概念を捨てれば、豊かな食生活を送ることはできる。
今までのワンコインランチ生活で捻出したお金で調理器具を買うと、新しい世界が切り開けるかもしれない。


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